LA FRAGUA
28,18€/kg
El precio original era: 3,45 €.3,10 €El precio actual es: 3,10 €. IVA incluido
8 disponibles
*Paga en 3 plazos sin intereses tus compras de 30€ a 200€ con 
¿Por qué son tan especiales las yemas de espárrago La Fragua?
🌿 1. Selección de los brotes más tiernos de la huerta navarra
Procedentes de cultivos cuidados de la Ribera del Ebro, estas yemas representan la parte más delicada y sabrosa del espárrago blanco. Su textura suave y su sabor equilibrado son el resultado de una recolección temprana, pelado artesanal y cocción suave al natural, sin artificios. La Fragua conserva en cada tarro la pureza del campo y el sabor auténtico de la huerta.
👉 Descubre por qué las conservas vegetales tradicionales de Navarra son un tesoro gastronómico en “Más información”.
Más Información🌿 ¿Por qué están tan buenas estas yemas? (…que todavía hay más 😊)
…
🥄 2. Elaboración artesanal y respeto por el producto natural
Las yemas se seleccionan una a una en fresco, se pelan de forma manual y se cuecen al natural en su propio jugo; así se garantiza su ternura excepcional y se preserva la textura fina y sedosa que distingue a los mejores espárragos blancos.
🍋 3. Sabor limpio y delicado — sin aditivos innecesarios
Sencillez honesta: agua, sal y un toque de ácido cítrico (E-330) para estabilizar el color marfil, manteniendo el perfil gustativo más puro del espárrago — fresco, vegetal y ligeramente dulce.
🍽️ 4. Versatilidad gourmet
Ideales frías o templadas: ensaladas, huevos escalfados, vinagretas suaves o pescados blancos; también perfectas solas con un chorrito de AOVE.
🧡 Sabías que…
El espárrago blanco navarro se consolidó en el siglo XIX y alcanzó fama internacional a partir de los años 50 gracias a la conserva artesanal, que permitió disfrutarlo todo el año; hoy Navarra sigue siendo sinónimo de excelencia conservera: tradición, agua pura y mimo en cada tarro.
🏷️ Ficha de Producto:
🧾 Ingredientes (según etiquetado):
• Yemas de espárrago blanco
• Agua
• Sal
• Acidulante (E-330 – ácido cítrico)
Nota: En algunos lotes puede añadirse una mínima cantidad de azúcar como corrector de acidez. Producto sin gluten y apto para vegetarianos y veganos.
📦 Formato disponible:
• Tarro de cristal — 110 g (peso neto)
• Envasado al natural con tapa hermética
• Etiqueta con lote y fecha de consumo preferente
❄️ Conservación:
• Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz
• Una vez abierto, refrigerar y consumir antes de 5 días
• Servir a temperatura ambiente para disfrutar su textura y sabor
✅ Otros datos:
✅ Conserva vegetal — receta sencilla y natural
✅ Sin colorantes ni conservantes artificiales añadidos
✅ Apta para dieta vegetariana y vegana
✅ Ideal para hostelería, restauración y tienda gourmet
🧾 Ingredientes (según etiquetado):
• Yemas de espárrago blanco
• Agua
• Sal
• Acidulante (E-330 – ácido cítrico)
Nota: En algunos lotes puede añadirse una mínima cantidad de azúcar como corrector de acidez. Producto sin gluten y apto para vegetarianos y veganos.
LA FRAGUA
¿Por qué son tan especiales las yemas de espárrago La Fragua?
🌿 1. Selección de los brotes más tiernos de la huerta navarra
Procedentes de cultivos cuidados de la Ribera del Ebro, estas yemas representan la parte más delicada y sabrosa del espárrago blanco. Su textura suave y su sabor equilibrado son el resultado de una recolección temprana, pelado artesanal y cocción suave al natural, sin artificios. La Fragua conserva en cada tarro la pureza del campo y el sabor auténtico de la huerta.
👉 Descubre por qué las conservas vegetales tradicionales de Navarra son un tesoro gastronómico en “Más información”.
Más Información28,18€/kg
El precio original era: 3,45 €.3,10 €El precio actual es: 3,10 €. IVA incluido
8 disponibles
*Paga en 3 plazos sin intereses tus compras de 30€ a 200€ con
La Fragua es una marca española con más de cuatro décadas de experiencia en la elaboración de conservas vegetales y marinas, con sede en Navarra y presencia consolidada en mercados internacionales.
Su filosofía combina la tradición conservera española con procesos de producción modernos, respetuosos con el entorno y con la materia prima.
La empresa apuesta por un modelo de sostenibilidad integral, basado en tres pilares:
🌱 Cuidado del entorno natural: trabaja con proveedores locales y prioriza ingredientes procedentes de zonas de cultivo y pesca sostenibles.
🤝 Compromiso social: impulsa el empleo femenino y la inclusión laboral en el medio rural, especialmente en comunidades donde el trabajo conservero forma parte de la identidad colectiva.
🌍 Responsabilidad ambiental: reduce progresivamente el uso de plásticos, emplea materiales reciclables y mantiene políticas activas de eficiencia energética en sus líneas de envasado.
Los productos La Fragua se exportan a más de 20 países y son reconocidos por su regularidad de calidad, su sabor natural y su presentación honesta —sin artificios, con recetas limpias que respetan el sabor original de cada producto.
La marca ha recibido menciones en ferias agroalimentarias internacionales y es valorada por restauradores por su equilibrio entre precio, calidad y trazabilidad garantizada.
En cada conserva de La Fragua se concentra el saber de varias generaciones y un respeto absoluto por la tierra y el mar que la nutren.
Por eso sus productos, como estas zamburiñas en salsa vieira, son un homenaje a lo auténtico: sabores sencillos, sinceros y profundamente nuestros.
LA FRAGUA
16,11€/kg
El precio original era: 3,22 €.2,90 €El precio actual es: 2,90 €. IVA incluido
DON APOLONIO
25,46€/kg
8,91 € IVA incluido
Valoraciones
No hay valoraciones aún.